Sto cercando un combinato forno elettrico e piano cottura ad induzione, per ora ho trovato su web solo due modelli, uno della smeg e l’altro della lofra…… Da quello che mi dici ho l’impressione che metti la placca advert una potenza troppo bassa e quindi il caffè esce mooooolto lentamente, finendo per raffreddarsi. Con un piano Siemens dovresti mettere la potenza attorno a 5 o 6 se non ricordo male (un po’ più della metà dei livelli che sui Siemens/Bosch sono 17), . Adesso con il Rex uso 9 o 10 Devi comunque fare delle prove, con calma e pazienza e scoprire qual è la potenza adatta alla tua caffettiera.
Grazie infinite Egidio, ho comunque verificato e il mio forno ha la tangenziale per cui non ho problemi. Visto che i piani a induzione senza il limitatore di potenza non hanno il problema della botta iniziale (come mi è stato erroneamente detto!) penso proprio che starò su un portatile, ne ho visti a tre zone. L’elemento che è spesso causa di rumore è la pentola/padella. L’acqua nella nostra pentola non è riuscita a raggiungere l’ebollizione nemmeno dopo 15 minuti, pertanto onde evitare danni al piano cottura, il take a look at è stato interrotto ed annullato.
Piani Cottura A Induzione
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Ho notato anche che i cibi non mantengono a lungo il calore, forse perchè per paura limito sempre la potenza a valori bassi… Pensate a quando potrete fare altro perchè sarà il timer advert avvisarvi che è pronta la pasta o il polpo…. Ho un piano a induzione da circa 3 mesi e l’amore ancora tarda a scattare… Il microonde invece agisce sulle particelle degli alimenti, di cui la parte più liquida é quella anche più facilmente soggetta alle radiazioni e si scalda prima (per questo si ha l’effetto lesso).
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Anche se si trattava solo di qualche minuto, in fondo il piatto non period molto elaborato, non period poi così sorprendente. Comunque, nonostante il leggero vantaggio accumulato, preferì aspettare gli ultimi dieci minuti prima di versare le fettuccine nell’acqua bollente e regolare il sale. Aveva già preparato la maggior parte del sugo e le tagliatelle impiegavano sei o sette minuti per cuocere, questo le lasciava tutto il tempo necessario per finire il suo piatto e servirlo caldo ai giudici.
È il sistema migliore per fare il cacio e pepe. Il secondo vantaggio è molto interessante quando non si hanno a disposizione molti fuochi (per esempio in campeggio o durante cene molto impegnative quando abbiamo tante cose sul fuoco e può essere comodo liberare una parte del piano cottura). Coperta sopra e piena di buchi , manico di ferro con impugnatura di legno – a tutti gli effetti in quell’occasione era un utensile improprio…Ma se volevano cuocere le barbabietole in venti minuti avrebbero dovuto ricorrere a metodi disperati alternativi. Era passato davvero molto tempo dall’ultima sfida di Masterchef, abbastanza da farle tornare una paura folle solo al pensiero di trovarsi di nuovo sotto pressione e davanti alle telecamere, specialmente adesso che sapeva com’period. Fortunatamente, insieme all’ansia period tornato anche un briciolo del suo spirito combattivo, insieme alla voglia di dare il massimo fino all’ultimo secondo. Le dispiaceva solo di non poter dedicare maggiori attenzioni al luogo in cui si trovavano, in un altro momento avrebbe fatto carte false pur di visitare il tempio di Saturnus.
L’aria calda che ne fuoriesce non è tale da provocare scottature. Al massimo gli utensili da cucina che si mettono nel cassetto sottostante si scaldano un po’ (tiepidi!). E dai disegni sul manuale non sembra che la parte di sotto sia così diversa da quella degli altri piani a induzione. Se poi tu hai tutto quello spazio sotto… io fossi in te non mi preoccuperei. Innanzitutto la ringrazio tantissimo per tutte le risposte e le informazioni che ha fornito nel discussion board e che mi sono state davvero utili e chiarificatrici. Avrei una domanda pratica che mi pare nessuno le abbia posto prima , io ho una cucina a fuel che vorrei sostituire con un piano a induzione, concretamente a chi devo rivolgermi per far smontare la vecchia e far montare la nuova?
Anche per chi ha il riscaldamento centralizzato e mantiene un allacciamento del gasoline solo per i fornelli, l’induzione è la soluzione ideale e si spende meno. Si eliminano i costi fissi dell’allacciamento del gasoline, molto più alti dei mc consumati. Inoltre si elimina totalmente il pericolo di fughe di fuel in casa e si possono chiudere le fessure di areazione in cucina. Esteticamente uguali ai piani in vetroceramica, la differenza sta nel fatto che nella piastra in vetroceramica c’è la resistenza che si scalda, quindi anche la piastra è calda, mentre in quelli a induzione, la piastra rimane fredda, si scalda solo il fondo del tegame. La superficie del piano si riscalda soltanto sotto la pentola, per effetto del calore prodotto dalla stessa. Il rischio di scottature è quindi molto limitato.
Meglio lasciare stare i produttori con poca esperienza, non solo italiani. Anche i Samsung non sembrano il massimo come usabilita’. Non so se hai avuto tempo di leggere ma sopra al tuo commento ci sono molti commenti con consigli utilissimi anche sul tipo di pentole usare. Prendilo un po’ come un libro, ci sono davvero tanti pareri e suggerimenti utilissimi soprattutto del sig. Se al piano porti solo una fase e neutro (+terra) ci vogliono 4mmq e devi fare un ponte sulla morsettiera del piano. I piani da 7KW sono fatti per funzionare con 2 fasi, quindi hanno bisogno di due ingressi a 230V.
Inoltre la superficie esposta alla pressione atmosferica è irrilevante. Spillo sul quale preme anche, dall’altro lato, la pressione atmosferica. Se tutti facessero così avremmo un discreto risparmio nazionale ….
Per il foro sicuramente lo dovrai allargare in ogni caso. I piani elettrici hanno bisogno di fori più grandi di quelli a fuel, perchè dentro c’è più roba che si spinge fino ai bordi delle zone cottura. Potreste darmi qualche dritta per riuscire a fare una comparazione? Dal punto di vista economico sono tutti nella stessa fascia 5/600 euro.